Şirket Profili
Ekiz Yağ ve Sabun San. AŞ., 1946 – 1971 yılları arasında rafine yağ üretimi için kurulmuş günlük 50 ton kapasiteli Rafineri tesisinde ürettiği Rafine Zeytinyağı ile iç piyasanın Riviera zeytinyağı taleplerini karşılamıştır. 1972 yılında ilk ihracatını gerçekleştirmiş, günümüze kadar iç ve dış piyasa taleplerini gittikçe artan bir grafikle karşılamaya devam etmiştir.
Gelişen teknolojiye bağlı olarak giderek artan iç ve dış müşteri istek ve beklentilerinin karşılanması, ürünlerinin kalitesini yükselterek devam ettirmek ve kalitede ulusal standartlar kadar uluslararası standartları yakalayarak hitap edilen pazarları genişletme hedefleri doğrultusunda, rafineri tesisinde revizyona ve modernizasyona gidilmiş...
Devamı...
Zeytinyağının Tarihçesi
Türkiye bulunduğu coğrafi konum ve sahip olduğu Akdeniz iklimi özellikleriyle İtalya, İspanya, Yunanistan ve Tunus gibi diğer Akdeniz ülkeleriyle birlikte dünyanın önde gelen zeytin ve zeytinyağı üreticilerindendir.
Devamı...
Üretim
Ekiz Yağ ve Sabun Sanayi A.Ş. ISO 9001‘e karşı SGS S&SC tarafından ve HACCP’e karşı SGS ICS tarafından belgelendirilmiştir. Üretim, Kalite Yönetim Sistemleri ve Gıda Güvenliği ilkelerine bağlı olarak gerçekleştirilmektedir. Ürün kalitesi için; Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliği, TS 341 Yemeklik Zeytinyağı Standardı, ve COI Standardı ( Uluslararası Zeytinyağı Konseyi Yemeklik Zeytinyağı ve Yemeklik Pirina Yağı Ticari standardı) referans alınmaktadır.
Ekiz’ de Rafine Zeytinyağı üretimi için 75 ton/gün kapasiteli kontinü çalışan fiziksel rafinasyon tesisi mevcuttur. Ham zeytinyağı, bu tesiste fiziksel rafinasyon işleminden geçirilerek serbest yağ asitliği en çok % 0,3 olan, açık renkli Rafine Zeytinyağı elde edilmektedir. Rafine zeytinyağı dökme olarak satışa sunulabildiği gibi ayrıca Naturel Sızma Zeytinyağı ile belli oranlarda karıştırılarak Riviera Zeytinyağı hazırlanmaktadır. Naturel Sızma zeytinyağı öncelikle tanklarda dinlendirilmekte ve daha sonra filtre edilerek doluma uygun hale getirilmektedir. Filtre işlemi için 1 adet otomatik filtre ve 1 adet otomatik parlatma filtresi mevcuttur.
Riviera ve Naturel Sızma zeytinyağı dolumu için otomatik dolum makineleri , Rafine Ayçiçek ve Rafine Mısır yağı dolumları için otomatik dolum makineleri bulunmaktadır. Ekiz’de sürekli gelişen ve artan üretim kapasitesi depolama kapasitesinin artma nedeni olmuştur. Depolama kapasitesi Rafine Zeytinyağı için 1500 ton, Ham Zeytinyağı için 3500 ton ve Naturel Sızma Zeytinyağı için 700 ton’dur.
